Boken inneholder 50 oppskrifter på sunne og smakfulle vegetarretter. Her er en rekke kalde retter og lune salater, mange av dem bestående av bladgrønt, rotfrukter, grønnsaker og gryn. I tillegg har boken et eget kapittel med dressinger laget av frukt og bær, urteolje og pesto. Forfatteren har også laget et lite råvareleksikon og tips om basisvarer det lønner seg å ha i skapet. Hver rett er merket med om den er vegansk, glutenfri eller uten nøtter. Omtalen er utarbeidet av BS.
