I "Cappelens soppbok" beskrives de fleste soppene man kan finne i norsk natur, i tillegg til mange gode sopper som nå kan kjøpes i butikkene. Boken er godt egnet både for dem som allerede vet en del om sopp og for alle som har lyst til å begynne jakten på gode matsopper. Det er lagt vekt på å vise soppene i deres naturlige miljø, og de fleste er gjengitt i full størrelse. En del av artene vises i flere stadier, former og fargevarianter. Boken gir også spennende opplysninger om soppens kulturhistoriske rolle, om bruk av sopp til farging av garn og om andre kulturers bruk av sopp, og i tillegg flere gode soppoppskrifter. Navneverket i boken er i henhold til de siste endringene, og soppens forekomst og utbredelse er også oppdatert. Med litteraturliste og register.
